Schmandtorte

Rezept für Schmandtorte

Eiweiß mit Wasser steif schlagen. Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Mehl , Backpulver unterrühren. den Teig in eine Springform füllen , ca. 30 Minuten bei 175° backen.

Den erkalteten Boden quer durchschneiden. es wird nur ein Boden benötigt, die andere Hälfte kann man einfrieren.

Die abgetropften Ananasstücke auf dem Boden verteilen. Die sahne mit Schmand, Sahnesteif , C-Frisch vermengen , steif schlagen. Auf die Ananas streichen. Mit dunklen Schokoraspeln verzieren.

Zutaten

3	Ei(er), getrennt
3EL	Wasser
150g	Zucker
1Beutel	Vanillinzucker
150g	Mehl
1 ½TL	Backpulver
1gr. Dose/n	Ananas
2Becher	Sahne
1Becher	Schmand
3Beutel	Sahnesteif
1Beutel	Getränkepulver (C-Frisch)
	Schokoladenraspel

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