Kohlrabipuffer

Rezept für Kohlrabipuffer

Kohlrabi schälen , raspeln. Die Kartoffeln schälen, reiben , gut ausdrücken. Nun Eier, Mehl, Thymian, Salz , Pfeffer zu Kohlrabi , Kartoffeln geben , zu einen Teig verrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen , den Teig portionsweise mit einem Löffel in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldgelb braten. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Kohlrabi
750g	Kartoffeln
2	Ei(er)
4EL	Mehl
1TL	Thymian
1TL	Salz
etwas	Pfeffer
4EL	Öl

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