Chicoree - Hack - Pfanne

Rezept für Chicoree - Hack - Pfanne

Ingwer , Knoblauch schälen , mit der Chilischote fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen , in m,gerechte Stücke teilen. Chicoree vierteln, den Strunk herausschneiden, ebenfalls in m,gerechte Stücke teilen , abbrausen.

Das Hackfleisch in 2 TL Öl krümelig braten. In einem Topf 1 TL Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln , Paprika darin 3 Minuten braten. Ingwer, Knoblauch, Chicoree , Chili dazu geben, kurz mitbraten. Sojasauce , Zitronensaft zufügen , alles ca. 10 Minuten dünsten.

In der Zwischenzeit die Mandarinen schälen , in Spalten teilen. Mit dem Hackfleisch zum Gemüse geben, heiß werden lassen , alles mit Sojasauce abschmecken.

Dazu passt Reis.

Zutaten

1Stück	Ingwer, haselnussgroß
1	Knoblauchzehe(n)
1	Chilischote(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
3	Chicoree
600g	Hackfleisch vom Rind
3TL	Öl (Sesamöl)
8EL	Sojasauce
½	Zitrone(n), Saft davon
2	Mandarine(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net