HomeGefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch und Bechamelsauce
Rezept für Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch und Bechamelsauce
Die Hälften danach in eine Auflaufform setzen. Die Kohlrabistückchen, die vom Aushöhlen übrig sind, mit etwas Salz, Pfeffer , Muskat in die Mikrowellenschüssel geben , ebenfalls vorgaren. Die Kohlrabistücke zusammen mit den Pellkartoffeln um die Kohlrabihälften herum verteilen.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln in etwas Öl anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. In die Kohlrabihälften füllen , den Gouda darüber streuen.
Butter in einem Topf zerlassen, wenn sie zu brutzeln beginnt, das Mehl dazu geben , gut umrühren. Achtung, das Mehl darf nicht zu braun werden. Dann unter ständigem Rühren die Milch dazu geben ein paar Minuten köcheln lassen , mit Salz, Muskat , Fleischbrühe sehr kräftig würzen.
Die Sauce über Kohlrabi , Kartoffeln gießen , den Auflauf bei 180°C in ca. 30 Minuten hellbraun backen.
Zutaten
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