Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Gurke

einfach, schnell und lecker

Die Zwiebel schälen, fein würfeln , in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Topf mit etwas Öl oder Butter anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , krümelig braten.

Die Gurke schälen , in Stifte oder Würfel schneiden. Falls keine frischen Spätzle verwendet werden, diese nach Packungsanweisung zubereiten.

Nun die Gurkenstifte , Spätzle zum Hackfleisch geben , alles etwa 5 Minuten schmoren. Dabei immer wieder rühren. Frischkäse, Ajvar , Senf zugeben , wieder heiß werden lassen. Wenn die Mischung zu trocken wird, einen guten Schuss Sahne ,/oder etwas Brühe zugeben. Noch einmal abschmecken , servieren.

Ein Gericht, das auch unsere kleine Tochter gerne isst.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Zwiebel(n)
1	Salatgurke(n)
400g	Spätzle, pfannenfertige
200g	Frischkäse
2EL	Ajvar
1EL	Senf (Dijon-Senf)
50g	Butter oder Öl zum Braten
	Salz und Pfeffer
etwas	Sahne oder Gemüsebrühe bei Bedarf

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