HomeOfenkartoffeln mit Thunfisch
Einfach, raffiniert, fleischlos und verdammt lecker!
Die beiden Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen , mit den Frühlingszwiebeln, dem Senf , dem ausgehöhlten Kartoffelinneren vermischen. Die Kartoffelhälften damit füllen , in eine flache Auflaufform geben.
Die Sahne (oder Cremefine) mit den Kräutern , den Gewürzen zu einer Sauce verrühren , abschmecken. Sie sollte kräftig im Geschmack sein - ruhig reichlich Salz dazugeben, die Kartoffelfüllung ist ja noch gar nicht gewürzt. Diese Sauce über die Kartoffeln gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
| 6m.-große | Kartoffeln |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 70g | Thunfisch (Dose) |
| 2TL | Senf |
| 250ml | Schlagsahne oder Cremefine zum Kochen |
| 1Pck. | Kräuter (8-Kräuter, TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Knoblauchsalz |
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