Kirschkuchen mit Mandel - Biskuit

Rezept für Kirschkuchen mit Mandel - Biskuit

Die Eigelbe mit 4 EL lauwarmen Wasser schaumig schlagen. 180 g Zucker einrühren. Nun 180 g Mehl , das Backpulver zum Teig sieben. Zusammen mit den Mandeln vorsichtig unterheben. Die Eiweiße steif schlagen , ebenfalls unterheben. Den Teig in eine Springform (28 cm Ø) füllen , glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.

Inzwischen für den Belag den Frischkäse cremig rühren. Zucker , Vanillezucker einrühren. Die Haselnüsse unterheben. Die Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Masse heben.

Die Masse auf den mittlerweile ausgekühlten Boden geben , glatt streichen. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen , den Saft dabei auffangen. Die Früchte auf die Nuss-Sahne geben. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Kirschsaft zubereiten , über die Kirschen geben. Alles abkühlen , fest werden lassen.

Zutaten

4	Ei(er), getrennte
180g	Zucker
180g	Mehl
1TL	Backpulver
125g	Mandel(n), gemahlene
300g	Frischkäse (z.B. Philadelphia)
70g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
125g	Haselnüsse, gemahlene
250ml	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
1Glas	Kirschen (z.B. Schattenmorellen)
1Pck.	Tortenguss, roter
4EL	Wasser, lauwarmes

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net