Würzig gefüllteToastkörbchen

Rezept für Würzig gefüllteToastkörbchen

Die Toastscheiben ca. 3 mm dünn mit dem Nudelholz ausrollen, mit einem r,en Ausstecher (Tasse, Glas) Scheiben von 8 cm Durchmesser ausstechen. Die Brote in die Mulden eines Muffinbleches drücken, sodass kleine Körbchen geformt werden.

Öl mit gehacktem Knoblauch mischen , die Toastkörbchen damit bestreichen. Bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.

Käse , Tomaten würfeln, Petersilie hacken, Schalotte fein würfeln , alles mit dem Frischkäse mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Erst kurz vor dem Servieren in die Körbchen füllen, sie weichen sonst durch. Nach Wunsch mit Kräutern garnieren.

Die Toastkörbchen können auch mit anderen Salaten gefüllt werden.

Zutaten

12Scheibe/n	Toastbrot (Vollkorntoast)
3EL	Öl
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
80g	Bergkäse
100g	Tomate(n), getrocknete
etwas	Petersilie
1	Schalotte(n)
200g	Frischkäse, natur
etwas	Salz und Pfeffer
	Kräuter

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