Hähnchenbrustfilet in Spinatsauce

Rezept für Hähnchenbrustfilet in Spinatsauce

Die Butter zerlassen , Mehl dazugeben. Die Gemüsebrühe angießen , gut rühren, bis alles gelöst ist. Die Sahne dazugeben , alles aufkochen. Den inzwischen aufgetauten Blattspinat dazugeben , mit Meerrettich, Salz , Pfeffer würzen. Das Ei am Ende hinzugeben, aber dann nicht mehr kochen lassen.

Die Sauce in einer Auflaufform oder auf einem Backblech verteilen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz , Pfeffer würzen , auf die Sauce legen. Nun die Filets noch mit den Semmelbröseln bestreuen , Butterflöckchen darauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Zutaten

1,8kg	Hähnchenbrustfilet
80g	Butter
40g	Mehl
500ml	Gemüsebrühe
200ml	Sahne
1Pck.	Blattspinat (TK)
40g	Meerrettich, geriebener (Glas)
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
n. B.	Semmelbrösel
n. B.	Butter, in Flöckchen geschnittene

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net