Reisauflauf mit Hackfleisch

herzhaftes für Eilige

Reis im gesalzenen Wasser gar kochen. Das Hackfleisch kurz anbraten. Zwiebel schneiden , zusammen mit den geschälten, geriebenen Karotten dazu geben , etwas mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Währenddessen das Ei mit Sahne, Salz , Pfeffer verquirlen. Eine Auflaufform einfetten. Zuerst Reis, Hackfleisch , Mais aufeinander schichten. Dann die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen , mit dem geriebenem Käse alles großzügig bestreuen.

Bei 200° C ca. 30 Minuten backen.

Wer es etwas feuriger mag, gibt beim Braten des Hackfleisches eine halbe, zerkleinerte Peperoni , eine zerdrückte Knoblauchzehe dazu.

Zutaten

300g	Hackfleisch (vom Schwein)
300g	Reis
200g	Käse, geriebener (Emmentaler)
1große	Zwiebel(n)
1Dose	Mais
2	Karotte(n)
1Becher	Sahne
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
n. B.	Peperoni
n. B.	Knoblauch

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