Herings - Räucherlachs - Salat

lecker, kalorienarm und gesund

Sahne-Meerrettich, Natur-Joghurt , Magerquark miteinander vermengen. Nun die Zwiebel, Äpfel , Gewürzgurken zugeben , gut untermengen. Nun den geräucherten Lachs , das Matjesfilet vorsichtig unterheben. Alles noch nach Bedarf mit Salz, Pfeffer , Dill abschmecken.

Der Salat schmeckt am besten, wenn er ein wenig durchgezogen ist (muss aber nicht sein).

Dazu empfehle ich Pellkartoffeln , grünen Salat.

Zutaten

50g	Meerrettich (Sahne-Meerrettich)
150g	Natur-Joghurt
200g	Quark (Magerquark)
1	Zwiebel(n), klein geschnittene
2	Äpfel, klein geschnittene
200g	Lachs, geräucherter, mundgerecht geschnittener
250g	Fischfilet (Matjes), mundgerecht geschnittener
4	Gewürzgurke(n), klein geschnittene
	Salz und Pfeffer
	Dill, gehackter

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