HomeBeschwipste Himbeercreme
sooo lecker
Die Himbeeren zerdrücken , durch ein Sieb drücken , den Puderzucker einrühren.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz schnittfest schlagen , ebenfalls unter die Fruchtmasse heben. Nun Zitronensaft , Himbeergeist zugeben.
Die Sahne schlagen , ganz vorsichtig unterziehen.
Dann die Creme in 4 Glasschälchen verteilen , mit den restlichen Himbeeren garnieren.
Im Kühlschrank noch etwas kalt stellen (halbe St,e reicht).
Zutaten
| 500g | Himbeeren |
| 250g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
| ⅛Liter | Sahne |
| 8EL | Himbeergeist |
| 1EL | Zitronensaft |
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