Jägertorte

Rezept für Jägertorte

Für den Nuss-Biskuitboden die Eier trennen. Das Eiweiß (evtl. mit einer Prise Salz) steif schlagen. Eigelb , Zucker schaumig schlagen, dann Nüsse , Backpulver zugeben. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Diesen Teig in eine gefettete , mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben.

Ca. 40 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) backen.

Für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Auf den abgekühlten Boden nun die Hälfte der steif geschlagenen Sahne streichen. Dann die Preiselbeeren auftragen. Darüber die restliche Sahne geben. Nach Bedarf mit Eierlikör überziehen , zum Schluss den Rand mit Krokant bestreuen.

Zutaten

125g	Nüsse, gemahlene
100g	Zucker
4	Ei(er)
1TL	Backpulver
750ml	Sahne
3Pck.	Sahnesteif
1Glas	Preiselbeeren (großes Glas)
n. B.	Eierlikör
n. B.	Krokant
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
1Prise	Salz bei Bedarf

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