Eiersalat mit Schnittlauch

Rezept für Eiersalat mit Schnittlauch

Die Eier hart kochen (10 min.), abschrecken , abpellen. Dann mit dem Eierschneider zerkleinern, so dass kleine Würfel entstehen. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Nun alle Zutaten kräftig vermischen, abschmecken , je nach dem ob es dicker oder dünner werden soll noch einen TL Joghurt mehr dazu. Noch etwas von den Schnittlauchröllchen oben drauf verteilen , ab in den Kühlschrank oder gleich servieren.

Zutaten

2EL	Joghurt, fettarmer
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1TL	Senf
6	Ei(er)
1Bund	Schnittlauch

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