Ascherslebener Majoranfleisch

Rezept für Ascherslebener Majoranfleisch

Den Schweinenacken in daumengroße Stücke schneiden, in etwas Öl scharf anbraten , warm stellen. Zwiebeln , Knoblauch klein schneiden , glasig braten, die geputzten , in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben , ein paar Minuten durchrösten, mit der Sahne ablöschen , aufkochen lassen.

Kartoffelpuffer knusprig braten , auf Tellern anrichten.

Das Fleisch in die kochende Sahne geben, mit gehacktem Majoran, Salz , weißem Pfeffer würzen. Den Frischkäse dazu geben , damit die Sauce leicht binden.

Neben den Kartoffelpuffern anrichten , mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten

600g	Schweinenacken
250g	Champignons
100g	Frischkäse
150g	Zwiebel(n)
250ml	Sahne
8	Kartoffelpuffer
	Petersilie
	Salz und Pfeffer, weißer
2	Knoblauchzehe(n)
	Majoran
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net