Polentastäbchen
Passt zu Gerichten mit kräftigen Saucen
Dann mit einem Messer in Streifen schneiden, etwa von der Größe der gängigen Fischstäbchen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, ersatzweise Butterschmalz verwenden. Die Stäbchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
Schmeckt gut zu allerlei Braten mit kräftigen Saucen.
Dazu Salat reichen.
Tipp: Lecker auch als Hauptgericht - dann auf den heißen Stäbchen Käse nach Wahl, z.B. Mozzarella oder Fontina, zerlaufen lassen.
Den Maisgrieß nicht mit Metalllöffeln verarbeiten , auch nie mit Folie abdecken, da es auf Metall reagiert , sich unschön verfärbt. Hier kommt der gute alte Holzlöffel zum Einsatz!