Weißkohl asiatisch

fettarm und WW - geeignet

Den Weißkohl putzen , in Streifen schneiden. Zwiebel , Knoblauch schälen , würfeln. Ingwer schälen , reiben bzw. in einem Mörser zermahlen. Die Chilischote in feine Ringe schneiden.

Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer , die Chilischote darin anschwitzen. Den Kohl dazu geben , leicht mit anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Couscous oder Reis dazu geben. Mit Sojasauce, Curry , Koriander würzen. Sanft gar schmoren lassen, zum Schluss mit Salz , Pfeffer , evtl. Süßstoff oder Stevia abschmecken.

4 große Portionen: ca. 3 P.
1 große Portion: ca. 1 P.

Zutaten

1kg	Weißkohl
1	Zwiebel(n)
100g	Couscous oder Reis
500ml	Gemüsebrühe
1TL	Rapskernöl
	Sojasauce
1Stück	Ingwer, frischer (Pulver geht auch)
1	Chilischote(n), frisch oder getrocknet , kein Pulver
	Koriander
	Salz und Pfeffer
	Süßstoff oder Stevia, je nach Geschmack
	Currypulver
1	Knoblauch

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