Birnen - Schokolade - Rührkuchen mit Ingwer

schneller Rührkuchen, sehr saftig

Aus Butter, Eiern, Zucker , dem Kandis einen glatten Teig rühren. Mehl , Kakaopulver nach , nach unterrühren. Dann Backpulver , Salz mit unterrühren.

Die Birnen waschen , das Kerngehäuse entfernen. Dann Birnen, Schokolade , Ingwer in kleine Würfel schneiden , vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen. Stäbchenprobe machen.

Zutaten

250g	Mehl
100g	Kandiszucker (Krümelkandis) oder brauner Zucker
100g	Zucker
250g	Butter
1m.-große	Birne(n)
50g	Ingwer, kandierter
150g	Schokolade, dunkle
½Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
4	Ei(er)
3EL	Kakaopulver
	Fett für die Form

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