Teigtaschen mit Feta

ähnlich wie Börek oder Tiropitakia

Den Teig gemäss Packungsanleitung auftauen lassen.

Für die Füllung den Fetakäse, den Frischkäse, das Ei, den Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel , die zerzupfte Petersilie gut vermengen. Nach Bedarf noch Chili , Salz/Pfeffer zugeben.

Den Teig aus der Verpackung nehmen , halbieren, sofern er nicht sogar schon dreieckig geschnitten ist. Die Blätter mit der zerlassenen Butter bepinseln.

Auf jeden Streifen oder Dreieck 1 gehäuften TL der Füllung geben , satt einwickeln. Diese auf ein eingefettetes Backblech legen (Backpapier tuts auch) , jede Teigtasche noch mit zerlassener Butter bepinseln.

Im vorgeheizten Ofen (200° C) in der Mitte goldbraun backen.

Man kann die Füllung beliebig variieren, mal mit Hackfleisch , Käse, mal mit Spinat , Hackfleisch oder einfach nur Hackfleisch.

Zutaten

1Paket	Teig, (Filo- oder Yufkateig)
200g	Feta-Käse
100g	Frischkäse
1	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Handvoll	Petersilie, glattblättrige
	Salz und Pfeffer
½TL	Chilischote(n), getrocknete, zerstossen
150g	Butter, zerlassene

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