HomeKartoffel - Fisch - Suppe
Rezept für Kartoffel - Fisch - Suppe
Etwas Gemüse aus der Suppe nehmen , pürieren. Das Fischfilet waschen, würfeln , mit 12 Garnelen zur Suppe geben, in einigen Minuten gar ziehen lassen. Gemüsepüree , Sahne zur Suppe geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 1 | Porreestange |
| 4 | Kartoffeln |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Liter | Fischfond |
| 100ml | Wein, weiß |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1Tüte/n | Safran |
| 300g | Fischfilet (Schellfisch oder Lachs) |
| 12 | Garnele(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Becher | Sahne |
| Öl |
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