Schokoladentorte aus Österreich

sehr saftig

160 g Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen , das Eiweiß steif zu Schnee schlagen.

Nun Butter, Eigelb , Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Alle weiteren Zutaten zugeben , unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C bis 170°C ca. 20 25 Min. backen.

Nach dem Auskühlen zuerst mit Aprikosenkonfitüre , dann anschließend mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.

Zutaten

160g	Schokolade
160g	Zucker
160g	Butter
140g	Nüsse, gemahlene
20g	Semmelbrösel
50g	Rosinen
5	Ei(er)
1Schuss	Rum
etwas	Zimt
etwas	Nelkenpulver
	Aprikosenkonfitüre
	Kuvertüre

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