Erdbeer - Rhabarber - Bananen - Marmelade

Rezept für Erdbeer - Rhabarber - Bananen - Marmelade

Erdbeeren , Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Banane schälen , ebenfalls klein schneiden. Alles in einen Topf geben, Wasser , Zitronensaft dazu geben , die Früchte weich dünsten, anschließend pürieren. Den Gelierzucker einrühren, alles wieder zum Kochen bringen , 4 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in Gläser füllen!

Wichtiger Tipp: Gläser mit Schraubverschluss müssen sehr sauber sein, mit kaltem Wasser ausspülen , auf ein nasses Tuch stellen. Die gefüllten Gläser verschließen , für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zutaten

500g	Erdbeeren
250g	Rhabarber
150g	Banane(n)
500g	Gelierzucker 2:1
125ml	Wasser
1EL	Zitronensaft

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