Rotweinlikör nach Mama

Rezept für Rotweinlikör nach Mama

Die Vanilleschote halbieren , das Mark herauskratzen. Das Vanillemark mit Zucker , Traubensaft zum Kochen bringen. Einmal aufkochen lassen , im Topf erkalten lassen. Den Sud abfiltern, dann mit Rotwein , Grappa mischen , in vorbereitete Flaschen abfüllen.

Die Menge ergibt ca. 1,2 l sofort trinkfertigen Likör.

Zutaten

700ml	Wein, rot, halb trockener (z.B. Regent oder Spätburgunder)
1	Vanilleschote(n)
200ml	Traubensaft, roter
3EL	Zucker
300ml	Grappa (38%)

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