Karamellisierter Fisch

Rezept für Karamellisierter Fisch

Petersilie auf den Boden einer Auflaufform ausbreiten, Fischscheiben darauf legen.
Aus Sojasoße, Olivenöl, Honig, Bohnenkraut , Mandeln, gemahlen, eine Marinade erstellen , die Fischscheiben damit übergießen. Zugedeckt in den Kühlschrank, 12 St,en ziehen lassen.
Nach 12 St,en die Mandelblättchen drüber streuen , im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten Backzeit die Fischscheiben wenden.

Zutaten

6Scheibe/n	Fisch, (Thunfisch) 2 cm dick
100ml	Sojasauce
100ml	Olivenöl
200ml	Honig
2EL	Bohnenkraut
1Bund	Petersilie, glatt
100g	Mandel(n), gemahlen
50g	Mandel(n), (Blättchen)

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