HomePanierter Pangasius
gebackener Fisch
Das Mehl in einen Suppenteller geben, ebenso das Paniermehl. Die Eier aufschlagen , in einen Suppenteller geben, mit der Sahne verquirlen.
Die Fischfilets panieren: erst in Mehl wenden dann durch die Eier ziehen , im Paniermehl wenden.
Fischfilet im Öl langsam backen wie ein paniertes Schnitzel.
Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder einfach nur Salat.
Zutaten
| 8 | Fischfilet (Pangasius) |
| etwas | Salz und Pfeffer, weißer |
| etwas | Paprikapulver, edelsüßes |
| etwas | Zitronensaft |
| 5EL | Mehl |
| 6EL | Paniermehl |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Sahne |
| etwas | Olivenöl, zum Backen (oder Bratfett) |
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