HomeMajorankartoffeln
Rezept für Majorankartoffeln
Die Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Mehl dazu geben , unter Rühren leicht anschwitzen. Unter Rühren mit Brühe , Sahne ablöschen, aufkochen lassen , einige Minuten köcheln lassen. Schinken in Würfel schneiden. Schinken , Kartoffelscheiben in die Soße geben , alles nochmals erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer , Senf abschmecken. Majoran vorsichtig waschen, trocken tupfen , die Blättchen unter die Kartoffeln mischen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, gekochte |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 50g | Butter |
| 40g | Mehl |
| 500ml | Fleischbrühe |
| 1Becher | Sahne |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| 250g | Schinken |
| 1TL | Majoran, frisch oder getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
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