Spaghettikeks

ergibt ca. 30 Stück

Weiche Butter mit Staubzucker , Ei cremig rühren, dann das Mehl , Puddingpulver untermengen , zu einem Teig zusammen kneten dieser kann sofort weiterverarbeitet werden - auf einem gut bemehlten Brett den Teig ausrollen (ca. 3-4 mm dick) , Ringe ausstechen (5cm Durchmesser) diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, je 1 Teel. Marmelade drauf geben.
Aus den Teigresten ca. walnussgroße Kugerl formen , diese durch die Knoblauchpresse direkt auf die Marmelade drauf drücken (mit Hilfe eines Messers den Teig abtrennen) im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10-12 min backen erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

130g	Butter
60g	Puderzucker
1	Ei(er)
190g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
	Marmelade, nach Belieben
	Puderzucker

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