Blumenkohlsuppe

Rezept für Blumenkohlsuppe

Blumenkohl säubern, waschen in Rösschen schneiden. In 2 Liter Salzwasser zusammen mit Zwiebeln , Karotte zum Kochen bringen. Wenn das Gemüse gar ist, Zwiebel entfernen, Karotte rausholen, reiben , wieder in die Suppe geben.
Dill klein hacken , in die Suppe geben. Eigelb mit Sauerrahm , gerieben Knoblauchzehen verrühren , weitere 10 Minuten mitkochen. Mit Fondor, Salz, Pfeffer , Essig abschmecken.

Zutaten

1großer	Blumenkohl
2Liter	Wasser
1	Karotte(n)
2	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Dill, fein gehackt
200ml	Sauerrahm
3	Eigelb
	Salz und Pfeffer
	Essig, nach Geschmack

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net