Türkische Quarktaschen

Rezept für Türkische Quarktaschen

Zubereitung-Füllung:
Alle Zutaten (ausgenommen Walnüssen) verrühren , bei niedriger Hitze aufkochen. Erkalten lassen , Nüsse hinzufügen.

Yufkateig ausbreiten, in Quadrate schneiden , mit jeweils 2-3 EL Quarkmasse füllen. Teigscheiben zusammen klappen , am Rand andrücken.
Im heißen Öl frittieren. Auf Küchenkrepp legen.

Butter zerlassen, Honig , die gehackten Walnüssen hineingeben , leicht karamellisieren.

Die Quarktaschen auf einer Platte anrichten , mit der Honigsauce übergießen. Warm servieren.

Zutaten

1Pkt.	Teig, (Yufkateig, alternativ Blätterteig)
500g	Quark
2	Ei(er)
3EL	Zucker
4EL	Honig
1EL	Zitrone(n) - Schale gerieben
1EL	Zitronensaft
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
100g	Walnüsse, gehackte
3EL	Butter
5EL	Honig
2EL	Walnüsse, gehackte
	Öl, zum Frittieren

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