Indischer Gemüsereis mit Mandarinen

Rezept für Indischer Gemüsereis mit Mandarinen

Den Reis körnig kochen.

Frühlingszwiebeln, Karotten , Blumenkohl in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen , zugedeckt etwa zehn Minuten köcheln lassen.

Reis , abgetropfte Mandarinen zum Gemüse geben , alles heiß werden lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Zutaten

120g	Reis
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringen
2	Karotte(n), gewürfelt
200g	Mandarine(n), aus der Dose
150g	Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
250ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Paprikapulver
	Koriander
	Ingwerpulver
	Öl

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