HomeMandarinen - Guglhupf
super für Kinder, sehr locker und saftig
Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker , Eiern schaumig rühren, Mehl mit Speisestärke, Backpulver , Puddingpulver mischen , zusammen mit der Milch unterrühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen , bei Ober/Unterhitze 180 Grad 60 Minuten backen. Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Übrigens auch lecker mit Pfirsichen oder Kirschen.
Zutaten
| 250g | Margarine, weiche |
| 200g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 350g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 2Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 100ml | Milch |
| 1Dose | Mandarine(n) |
| 2TL | Puderzucker, zum Bestäuben |
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