Kartoffelgulasch mit grünen Bohnen

Rezept für Kartoffelgulasch mit grünen Bohnen

Die Kartoffeln schälen, waschen , in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebeln , Knoblauch schälen. Zwiebeln halbieren , in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln , bis auf etwas zum Garnieren hacken.

Öl erhitzen, die Kartoffeln darin unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten, Rosmarin, Zwiebeln , Knoblauch dazu geben , kurz mitbraten. Mit Tomaten , Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Die Bohnen zufügen , weitere ca. 10 Minuten köcheln lasen. Kräftig mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken. Mit dem restlichem Rosmarin garniert servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Rosmarin
2EL	Öl
1Pck.	Tomate(n), stückige (ca. 500 g)
300ml	Gemüsebrühe
450g	Bohnen, grüne
	Salz
	Cayennepfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net