Kartoffelgratin

einfach und sehr lecker

Eine große Auflaufform mit etwas Butter einfetten.

Die Kartoffeln schälen , in feine Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen , pressen.

Knoblauch mit Sahne, saure Sahne, Schmand, Milch, Gemüsebrühe , Salz in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen. Mit Muskat, Kräutersalz , Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse darauf verteilen. Nun die Hälfte der Sauce darüber gießen. Die restlichen Kartoffeln darauf verteilen. Wieder mit Muskat, Kräutersalz , Pfeffer würzen. Die restliche Sauce darauf verteilen. Evtl. noch Butterflöckchen darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60-80 Min. backen. Sofort servieren.

Zutaten

1,8kg	Kartoffeln, fest kochende
1	Knoblauchzehe(n)
250ml	Sahne (auch fettreduzierte wie z.B. Cremefine von Rama)
200g	saure Sahne
200g	Schmand
500ml	Milch, fettarme
1Tüte/n	Käse (auch fettreduzierter), geriebener
1EL	Gemüsebrühe, instant
	Muskat, geriebener
	Kräutersalz
	Pfeffer, weißer, frisch gemahlener
2TL	Salz
n. B.	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net