Käsesuppe selbstgemacht

super lecker für Partys

Zuerst die Zwiebeln klein schneiden, in Butterschmalz andünsten, dann das Hackfleisch zufügen , mit anbraten. Als nächstes die Champignons abtropfen lassen, dabei die Soße auffangen. Champignons zufügen, alles mit der Soße ablöschen. Den Porree in feine Ringe schneiden , zufügen. Mit der Fleischbrühe ablöschen, alles 1/2 St,e köcheln lassen, nun die Sahne zugeben. Nach , nach den Schmelzkäse zufügen unter ständigem Rühren, bis er aufgelöst ist. Fertig.

Hierfür ist ein großer Topf erforderlich.

Zutaten

6große	Zwiebel(n)
1 ½kg	Hackfleisch, gemischtes
2gr. Dose/n	Champignons, geschnittene
6Stange/n	Porree
½Liter	Schlagsahne
3Liter	Fleischbrühe / Gemüsebrühe
2Pck.	Sahne-Schmelzkäse
6Pck.	Schmelzkäse mit Kräutern

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