Zwetschgen - Zwiebel - Chutney

Rezept für Zwetschgen - Zwiebel - Chutney

Die Zwiebeln in Streifen schneiden, den Knoblauch fein würfeln, die Zwetschgen entkernen , halbieren.

Zwiebeln , Knoblauch in Butter anbraten, Zwetschgen, Honigessig, Rohrzucker , Gewürze dazu geben. Das Chutney ca. 60 Minuten kochen lassen. Heiß in Gläser abfüllen , gut verschließen.

Zutaten

1kg	Zwetschgen
3	Zwiebel(n), rot
3	Knoblauchzehe(n)
	Butter
1Liter	Essig (Honigessig)
250g	Zucker, braun
1TL	Senfkörner, gelbe
1TL	Nelkenpulver
1TL	Ingwerpulver
1Prise	Muskat
1TL	Kardamom, gemahlen

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