Schnippelbohnen - Eintopf

mit Milch

Die Kartoffeln schälen , zusammen mit dem durchwachsenen Speck in Würfel schneiden. Das Mett zu kleinen Bällen formen.

Den Speck mit den Mettbällchen in heißem Öl anbraten, dann die Kartoffeln zugeben , mit der Brühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Schnittbohnen abschütten , dazu geben. Milch dazu geben , umrühren, dann die saure Sahne untermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Eventuell bei Bedarf noch Flüssigkeit zugeben. Alles gut köcheln , ziehen lassen. Heiß servieren.

Zutaten

2Dose/n	Bohnen (Schnittbohnen)
¼Liter	Milch
½Liter	Brühe
150g	Speck, durchwachsener
250g	Mett, Thüringer Art
4m.-große	Kartoffeln
1Becher	saure Sahne
	Öl
	Salz

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