Fishcakes

Fischfrikadellen, Fischpflanzerl

Die Zwiebel schälen, würfeln , anschließend in heißer Butter bzw. Öl glasig anbraten.

Den Fisch abtropfen lassen. Anschließend mit den Zwiebeln, Semmelbrösel, Ei, Dill , Petersilie vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Aus dem Teig dann kleine Pflanzerl (Frikadellen) formen , mit Mehl bestäuben.

Nach Bedarf Butter in der Pfanne zerlassen , die Pflanzerl darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Zusammen mit den Zitronenvierteln servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelte
n. B.	Butter oder Öl
200g	Thunfisch, Makrele oder Lachs (Dose)
3EL	Semmelbrösel
1	Ei(er)
1TL	Dill, gehackter
2TL	Petersilie, gehackte
	Mehl zum Bestäuben
1	Zitrone(n), in Viertel geschnittene
	Salz und Pfeffer

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