HomeOrangenkuchen
Rezept für Orangenkuchen
Nun die Apfelsinen abgießen , abkühlen lassen. Dann in Stücke schneiden , entkernen. In einem Mixer pürieren.
Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen , eine Prise Salz zugeben. Das Orangen-Püree, geröstete Mandeln, Mehl , Backpulver unterheben. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen.
In den heißen Backofen schieben , auf mittlerer Schiene ca. 1 Std. backen. Anschließend Kuchen je nach Wunsch verzieren.
Tipp: Dazu unbedingt geschlagene Sahne reichen.
Zutaten
| 2große | Apfelsine(n) je ca. 360 g, unbehandelte |
| 250g | Mandel(n), gemahlene |
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 2EL | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
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