Gyros - Nudelauflauf

Rezept für Gyros - Nudelauflauf

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Paprikaschote klein schneiden , würfeln. Champignons , Paprika in Olivenöl anbraten. Anschließend zur Seite stellen , das Fleisch anbraten.

Wenn das Fleisch gar ist, die passierten Tomaten, Tomatenmark, Sahne, Metaxa, Chili, Knoblauch , die Gewürze dazugeben. Dann 50 g Käse (ca. eine Handvoll) dazugeben. Gut durchrühren , kurz aufkochen, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die Paprika , die Pilze dazugeben , ebenfalls gut durchrühren.

Dann alles mit den Nudeln zusammen in eine Auflaufform geben , vermischen. Anschließend mit Käse bestreuen , 15 Minuten im Backofen bei 200 Grad überbacken.

Zutaten

500g	Fleisch (Gyros)
400g	Penne
500g	Tomate(n), passierte
1kl. Dose/n	Champignons
1kleine	Paprikaschote(n)
1kleine	Chilischote(n)
200ml	Sahne
200g	Käse (Emmentaler), gerieben
1EL	Tomatenmark
3EL	Basilikum
2EL	Oregano
1EL	Thymian
1Zehe/n	Knoblauch
2cl	Metaxa
	Salz und Pfeffer, weißer
	Olivenöl
	Wasser (Salzwasser)

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