HomePutenroulade
gefüllt mit Hack, Käse + Banane
Putenschnitzel von innen leicht pfeffern , salzen, die Hackmasse darauf verteilen , mit ca. der Hälfte der Bananenscheiben belegen. Zusammenrollen , mit Zahnstochern schließen.
In heißem Öl von allen Seiten kräftig anbraten.
Mit der Hühnerbrühe , 1 EL Sojasauce ablöschen , bei geschlossenem Deckel ca. 20 Min. garen.
Für die Soße das Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren , die Soße damit binden, mit der Sahne verfeinern. Soße mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken. Wer mag, kann auch einen Schuss Weißwein dazu geben. Zum Schluss die 2. Hälfte der Banane in die Soße geben.
Dazu reiche ich Reis , einen grünen Salat.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel à 150g, dünn geklopft |
| 100g | Hackfleisch vom Rind |
| 100g | Käse (Gouda), klein gewürfelt |
| 1 | Banane(n), dünne Scheiben |
| 3EL | Sojasauce |
| Curry | |
| Öl | |
| ½Liter | Hühnerbrühe |
| 20g | Mehl |
| 2EL | Sahne |
| Wein, weiß | |
| Salz und Pfeffer |
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