Nudelauflauf mit Tomate und Spinat

Rezept für Nudelauflauf mit Tomate und Spinat

Nudeln bissfest kochen. In eine Auflaufform geben, salzen , pfeffern.
Gewürfelten gekochten Schinken mit den Nudeln mischen. Tomaten esslöffelweise auf den Nudeln verteilen, ebenso den Spinat. Alles wieder würzen.
Zum Abschluss die Sauce Hollandaise über allem verteilen , mit einem Löffel ein wenig unterheben. Nicht zu viel, die einzelnen Kleckse sollen noch weitgehend erhalten bleiben.
Anschließend mit geriebenem Käse (oder Semmelbrösel) bestreuen.
Bei 200 °C im Backofen überbacken, bis der Käse zerlaufen ist oder die Nudeln knusprig sind.

Zutaten

500g	Nudeln
1Dose	Tomate(n), gehackte Pizzatomaten aus der Dose
250ml	Sauce Hollandaise
100g	Spinat, in portionierbaren Stücken, TK
100g	Schinken, gekochter
100g	Käse, geriebener
	Salz
	Pfeffer

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