Bunter Fenchelsalat

Rezept für Bunter Fenchelsalat

Die Fenchelknollen , den Staudensellerie waschen , anschließend in Streifen schneiden. Den Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen , grob zerschneiden. Die Orange schälen , würfeln. Den Apfel waschen , mit Schale würfeln. Alles in eine Schüssel geben , vermischen.

Aus dem Öl, Weinessig, Senf, Salz, Pfeffer , Zucker nach Geschmack ein Dressing zubereiten , mit dem Salat vermengen.

Tipp: Wer möchte, kann das Ganze mit Croutons bestreut servieren.

Zutaten

2Knolle/n	Fenchel
3Stange/n	Staudensellerie
½	Eisbergsalat
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
5EL	Olivenöl
1kleine	Orange(n)
1	Apfel, roter
2EL	Essig (Weinessig)
	Zucker

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