HomeLavendel Panna Cotta mit Fruchtsauce
Rezept für Lavendel Panna Cotta mit Fruchtsauce
In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken , in der etwas abgekühlten Sahne auflösen. Durch ein Haarsieb gießen , in kleine Förmchen füllen. Mindestens drei St,en kaltstellen.
Für die Fruchtsoße die Waldbeeren auftauen, mit Zucker , 1 TL Orangenschalenabrieb pürieren. Durch ein Haarsieb streichen.
Die Panna Cotta auf Teller stürzen, Fruchtsoße nach Geschmack um, auf, unter die Panna Cotta geben , am Schluss mit einigen Lavendelblüten bestreuen.
Zutaten
| 500ml | Sahne |
| 50ml | Honig |
| 1TL | Lavendel - Blüten |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, 0,5 TL Abrieb davon |
| 4Blatt | Gelatine |
| 200g | Beeren (Waldbeeren), TK |
| 65g | Zucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelt, 1,5 TL Abrieb davon |
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