Kaffee - Honig - Torte

Rezept für Kaffee - Honig - Torte

Eigelb mit Honig schaumig schlagen. Rum , Kaffee hinzufügen , gut vermengen. Lebkuchengewürz, Zimt, Mehl , Backpulver mischen , in die Eigelbmasse rühren. Eiweiß steif schlagen , behutsam unterheben.

Den Teig in eine gefettete , bemehlte Backform geben , bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen. Erkalten lassen , einmal waagerecht durchschneiden.

Margarine mit Zucker schaumig rühren, mit Kaffeepulver , Rum verrühren.

Die Creme auf den unteren Biskuitboden streichen , mit dem zweiten Boden bedecken. Die Kuvertüre schmelzen , die Torte damit überziehen.

Ca. 2 St,en kühl stellen.

Zutaten

250ml	Honig
6Stück	Ei(er), getrennt
5EL	Mehl
1EL	Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt
20g	Kaffeepulver, instant
1TL	Backpulver
1EL	Rum
200g	Margarine
1EL	Kaffeepulver, instant
6EL	Zucker
1Schuss	Rum
1Pkt.	Kuvertüre

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