Chefsalat mit himmlischem Dressing

Rezept für Chefsalat mit himmlischem Dressing

Die Eier 10 Minuten kochen , abkühlen lassen.

Eisbergsalat, Tomaten, Salatgurke , Paprikaschote waschen , trocken tupfen. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Tomaten achteln. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote halbieren, entkernen , in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren , in feine Scheiben schneiden. Eier schälen , achteln. Das Öl vom Thunfisch abgießen. Kochschinken , Käse in Streifen schneiden.

Alle frischen Zutaten gleichmäßig auf 4 große Teller verteilen. Thunfisch, Kochschinken, Käse , Oliven dekorativ darauf anrichten.

Brunch , Joghurt mit einem Schneebesen cremig rühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , zu dem Salat reichen.

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Eisbergsalat
2	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n) nach Wahl
1Dose	Thunfisch
80g	Schinken, gekochter
8	Oliven (bei Bedarf auch Peperoni)
150g	Frischkäse (Brunch Kräuter légère)
150g	Joghurt (Magermilchjoghurt)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
100g	Käse nach Wahl

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