Karunis Eiersalat 1 - Eieraufstrich

Rezept für Karunis Eiersalat 1 - Eieraufstrich

Die Eigelbe mit Schmand, Magerquark , Milch nach Bedarf, verrühren. Mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer , Zucker kräftig würzen.

Die Erbsen in einem kleinen Sieb mit heißem Wasser abbrausen, damit sie auftauen. Diese zusammen mit der Zwiebel, Knoblauch , Cornichons untermengen. Eiweiß würfeln , auch dazugeben.

Zum Schluss mit Schnittlauchröllchen bestreut in einer Schale anrichten , mit verschiedenen Brotsorten servieren.

Zutaten

3	Ei(er), hart gekocht
3EL	Schmand
3EL	Quark (Magerquark)
1TL	Senf
1EL	Essig
	Salz und Pfeffer
etwas	Milch
1Tasse	Erbsen (TK), kleine Tasse
1	Zwiebel(n), klein geschnitten
1kleine	Knoblauchzehe(n), zerdrückt oder fein gewürfelt
6	Gewürzgurke(n) (Cornichons), klein gewürfelt
1EL	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net