HomeErdbeer - Quark - Soufflee
Rezept für Erdbeer - Quark - Soufflee
Quark mit Eigelb , Vanillemark verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen , anschließend vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Eine Auflaufform ausbuttern, die Quarkmasse hinein geben , die Erdbeeren darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250°C Oberhitze gratinieren dies dauert ca. 10 - 20 Minuten.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Zutaten
| 1kg | Erdbeeren |
| 40ml | Grand-Marnier |
| 500g | Quark |
| 5 | Eigelb |
| 2 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 | Eiweiß |
| 2EL | Zucker |
| Butter für die Form | |
| Puderzucker zum Bestreuen |
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