Mascarpone - Zimt - Torte

einfach und lecker, ohne Backen

Spekulatius in einem Beutel mit einer Teigrolle zerbröseln , mit der weichen Butter verkneten. In eine 26er Springform als Boden auslegen , kaltstellen.

Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone, Magerquark, Honig, Zucker , Zimt verrühren. Gelatine auflösen , unter die Creme rühren. Geschlagene Sahne unterrühren. Creme auf dem Boden verteilen , über Nacht kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren die Baisers zerbröseln , auf der Torte verteilen. Mit Kakao bestreuen.

Zutaten

200g	Spekulatius
100g	Butter, weiche
500g	Mascarpone
6Blatt	Gelatine
500g	Quark (Magerquark)
4EL	Honig
6EL	Zimt
200g	Zucker
250g	Sahne
3	Baiser
1EL	Kakao

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