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Rezept für Bananentorte
Butter , Zucker cremig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao , Haselnüsse mischen , unter die Eimasse rühren. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 180 Grad (Mitte, Umluft 160 Grad) 30 min backen. Abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren , mit Zitronensaft beträufeln.
Die Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen.
Die Torte mit den Bananen kuppelartig, zur Mitte hin höher, belegen. Die Sahne ebenfalls kuppelförmig darauf verstreichen.
Die Schokolade grob hacken , im Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade vorsichtig auf die Mitte der Torte geben , verlaufen lassen. Die Torte vor dem Servieren mindestens 15 min kalt stellen, damit die Schokolade fest werden kann.
Dekotipp:
Garnieren Sie die Torte unmittelbar vor dem Servieren mit getrockneten Bananenchips.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1EL | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 10 | Banane(n) |
| 4EL | Zitronensaft |
| 400ml | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
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