Überbackene Schinkenkartoffeln

Rezept für Überbackene Schinkenkartoffeln

Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , leicht salzen. Die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform geben. Zwiebel würfeln , in Fett goldgelb rösten. Schinken würfeln , mit den Zwiebeln auf den Kartoffeln verteilen. Die restlichen Kartoffeln in die Form geben , mit Butterflöckchen besetzen. Bei 200° im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Danach mit heißer Milch übergießen , so lange backen, bis die Kartoffeln weich , der Auflauf schön goldbraun ist.

Dazu passt grüner Salat.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
30g	Fett
250g	Schinken, gekochter
	Senf
50g	Butter
¼Liter	Milch
	Salz

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